Curiosidade
As castanhas do Pará são cremosas e lotadas com selênio, um mineral que pode proteger contra o câncer de próstata e outras doenças. Apenas uma unidade contém mais do que o valor diário recomendado do mineral, portanto, consuma-a com moderação.
Uma pesquisa recente sugeriu que o consumo em excesso de selênio pode estar relacionado a um aumento no risco de diabetes tipo 2. Apenas 28 gramas de castanhas do Pará (6 castanhas) contêm cerca de 190 calorias, 19 gramas de gordura e 4 gramas de proteína.
Algumas variedades
Castanha do Pará
ISão ricas em proteínas, fibras, selênio, magnésio, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B e vitamina E.
Castanha do cajú
tem ótimas quantidades de proteínas, magnésio e potássio, nutrientes que melhoram o desempenho físico, favorecendo o ganho de massa muscular.
Amendoin
rica em gorduras boas, como o ômega-3, que ajudam a diminuir a inflamação no corpo e proteger o coração, prevenindo a ocorrência de doenças cardiovasculares, combatendo a anemia, prevenindo a diabetes do tipo 2 e auxiliando na perda de peso, por exemplo.